Todo listo para el día de muertos en Palenque

Minerva López González

www.primiciachiapas.com.mx

PALENQUE. Palenque, Pueblo Mágico es uno de los más importantes de Chiapas ampliamente reconocido por su riqueza cultural y gastronómica.

Para este próximo, 1 y 2 de noviembre, se adornan las tumbas con

flores, veladoras, papel picado, y la comida favorita del difunto, entre los que se encuentran los dulces típicos como la calabaza, camote y yuca; elotes hervidos acompañados de polvojuán, mezcla de chile crespo seco y tostadas, todo molido con sal, entre otras.

Así mismos se disfruta del, atole de granillo, hecho a base de maíz amarillo o blanco, canela, cal, azúcar y agua; Pozol, hecho de cacao y maíz, y los tradicionales tamales en todas sus variaciones.

El primero de noviembre se acostumbra visitar el panteón para limpiar las tumbas y adornarlas con hojas de árbol que se extienden por todo el sepulcro formando una olorosa alfombra, rezan a sus muertos y comparten con ellos los alimentos.

Por la tarde regresan a sus casas y colocan la ofrenda familiar que consiste en pozol, frutas, tamales y guisados de carne de res, además de velas y flores. El día 2 regresan por la mañana al panteón para llevar ofrendas velas, flores y comida.

Palenque está lleno de magia, entre las tumbas más antiguas podemos encontrar la de Capitán y Piloto Aviador Víctor Manuel Balboa Oropeza, quien dejó de existir el febrero de año 1973; así como José Domingo Álvarez Martínez quien partiera con el creador en 1958; o María Díaz quien dejó de existir en septiembre del año 1969, como ellos una gran historia y leyendas se hablan en el panteón de Palenque, y este próximo día de muertos serán recordados.